- Россия
- Санкт-Петербург
- Уфа
- Казань
- Оренбург
- Краснодар
- Новосибирск
- Абакан
- Аксай
- Алматы
- Альметьевск
- Ангарск
- Арзамас
- Армавир
- Артем
- Архангельск
- Астрахань
- Балаково
- Барнаул
- Батайск
- Белгород
- Казань
- Березники
- Бийск
- Благовещенск
- Бор
- Борисоглебск
- Братск
- Брянск
- Буденновск
- Новгород Великий Новгород
- Владивосток Юг
- Владикавказ
- Владимир
- Волгоград
- Волгодонск
- Волжский
- Вологда
- Воронеж
- Выборг
- Георгиевск
- Дзержинск
- Димитровград
- Дмитров
- Екатеринбург
- Ессентуки
- Зеленодольск
- Иваново
- Ижевск
- Иркутск
- Йошкар-Ола
- Калининград
- Калуга
- Каменск-Уральский
- Каменск-Шахтинский
- Кемерово
- Кинешма
- Киров
- Кисловодск
- Коломна
- Комсомольск-на-Амуре
- Кострома
- Красноярск
- Кропоткин
- Кузнецк
- Курган
- Курск
- Липецк
- Магадан
- Магнитогорск
- Майкоп
- Миасс
- Мурманск
- Муром
- Челны Набережные Челны
- Нальчик
- Наро-Фоминск
- Невинномысск
- Нефтекамск
- Нефтеюганск
- Нижневартовск
- Нижнекамск
- Новгород Нижний Новгород
- Тагил Нижний Тагил
- Новокузнецк
- Новороссийск
- Новочебоксарск
- Новочеркасск
- Ноябрьск
- Нур-Султан
- Октябрьский
- Омск
- Орел
- Орехово-Зуево
- Орск
- Пенза
- Пермь
- Петрозаводск
- Петропавловск-Камчатский
- Прокопьевск
- Псков
- Пятигорск
- Россошь
- Ростов-на-Дону
- Рубцовск
- Рыбинск
- Рязань
- Салават
- Самара
- Саранск
- Саратов
- Севастополь
- Северодвинск
- Серпухов
- Симферополь
- Славянск-на-Кубани
- Смоленск
- Сочи
- Ставрополь
- Оскол Старый Оскол
- Стерлитамак
- Сургут
- Сызрань
- Сыктывкар
- Таганрог
- Тамбов
- Тверь
- Тольятти
- Томск
- Туапсе
- Тула
- Тюмень
- Улан-Удэ
- Ульяновск
- Уссурийск
- Хабаровск
- Чебоксары
- Челябинск
- Череповец
- Чита
- Шахты
- Электросталь
- Энгельс
- Южно-Сахалинск
- Ялта
- Ярославль
Производитель Sigma
SIGMA (Сигма) – итальянская компания, занимающаяся проектированием, разработкой и производством тестомесильных машин. Свою деятельность она начала в 1974 году. Ее основателем является Лючиано Некки, который долгое время проработал на должности руководителя технического департамента в аналогичной компании.
Компания получила популярность, благодаря производству нового оборудования: тестомесильные машины с фиксированными дежами. Производство набирало темпы, и со временем ассортимент пополнялся новыми моделями.
На протяжении всех лет существования компания SIGMA обменивалась опытом и разрабатывала новинки в области изготовления кухонных электрических приборов. Это помогло ей стать одним из самых крупных производителей кухонного оборудования в Италии (производительность достигала более 1500 машин за 1 год).
Основной стратегией компании является: открытость к инновациям, и внимательность к заказчикам.
На российском рынке продукция компании появилась в восьмидесятые годы. Но официальное представление произошло только в 1998 году, на международной выставке в Москве, после которой она стала работать с одним из наиболее популярных дилеров России.
Тестомесильные машины SIGMA имеют один или два спиральных тестомесильных органа, центральный отсекатель, а также дежи в виде цилиндра из нержавейки. Такое устройство машин помогает качественно замесить тесто даже при малом количестве муки.
Наличие в оборудовании двухскоростного режима дает возможность увеличить интенсивность замеса. Качество выпечки растет, благодаря тому, что:
- изделия становятся объемнее;
- мякиш приобретает большую эластичность;
- пористость равномерно распределяется по изделию;
- сроки хранения хлебобулочных изделий увеличиваются;
- экономия сырья до 5%.
Сейчас компания выпускает три вида продукции: техника для приготовления кондитерских изделий, оборудование для приготовления пиццы, агрегаты для приготовления хлебобулочных изделий.
Благодаря стремлению компании к высокой надежности оборудования, ее простого использования и соответствия нормам санитарной безопасности она получила большую популярность во всем мире.